今の仕事内容について教えてください

毎日、手作りのおひるごはんとおやつを作っています。
調理だけでなく、献立作成や栄養価計算ソフトへの入力、衛生管理などの業務も担当しています。

クラスやグループでクッキングを行う際は、保育士の先生と事前に打ち合わせをし、内容や安全面を確認した上で準備を進めます。実施後は振り返りを行い、次回がより良い時間となるよう話し合いをしています。

献立作成では旬の食材を積極的に取り入れ、季節を感じられるごはんづくりを心がけています。また、1か月の中でサイクルメニューを取り入れ、一度目で食べられなかった子も二度目に再チャレンジできるよう工夫しています。

今の仕事を選んだ理由はなんですか

YMCAの理念である「子どもの『根っこ』を育てる保育」に共感し、この園を希望しました。
日々の食事は、子どもたちの体だけでなく心の成長にもつながる大切なものです。人生の基礎となる時期に、食の面から子どもたちの「根っこ」を支えることができることに、大きな魅力を感じました。

仕事の魅力は何ですか

西宮YMCA保育園は明るく前向きな先生が多く、事務所でも自然と会話が生まれる雰囲気があります。業務の中で連携を取りやすく、相談しやすい環境だと感じています。
子どもたちは元気いっぱいで、ごはんやおやつの時間を楽しみにしてくれています。食事を通して子どもたちの成長を支えられることが、この仕事の大きなやりがいです。
栄養士の仕事は、安全でおいしい給食を提供することです。そのためにどうすればより良くなるかを考え、工夫しながら取り組める環境があります。
私自身、最初は大量調理に慣れず戸惑うこともありましたが、先輩方に丁寧にご指導いただき、一つひとつ確実に身につけていくことができました。未経験の方でも前向きに挑戦できる職場だと思います。

最後に、求職中の方へメッセージをお願いします

初めての環境に飛び込むことは勇気がいると思いますが、日々の積み重ねが必ず力になります。子どもたちの「おいしい」という笑顔に支えられながら、私自身も学び続けています。
食に関わる仕事は責任も大きいですが、その分やりがいも大きな仕事です。
自分が大切にしたいと思えることを見つけながら、納得のいく選択ができることを願っています。